內地食品安全問題，嚴重程度大於瘟疫。不少內地做生意的朋友，有能力的都在公司內自設食堂，食材由自家鄉下運來，不嫌麻煩，不計成本，只求健康安全。
最近報載內地運動員在比賽前禁吃肉類，至少不在市場上買肉或在餐館進食肉類，主要是因為內地養豬乃至養牛養羊都加上瘦肉精，當中包含運動體檢中被列為禁藥的成分。中國運動員害怕瘦肉精，外國運動員來華作賽同樣相互告知不要吃中國生產的肉類，以免因被驗出禁藥成分而受罰。
食品安全問題在世界都難避免，就是美國在二十世紀初亦被歐洲人大肆批評。但像中國今天這樣氾濫與明目張膽，政府這樣束手無策也袖手不理，歷史上沒有先例！為甚麼會這樣呢？是整個政府監管體制崩潰，抑或是中國生產者全無道德、草菅人命？
本來中國菜享譽全球，不單營養好、味道佳，且食療相輔，屬於中國傳統的優良生活方式和習慣，歷經幾千年不衰。在五十年代、六十年代乃至七、八十年代，內地經濟發展緩慢、人民不富裕時期，只有食物不足，沒有食品安全問題；但九十年代以來，社會愈是富裕，個人及企業的財富愈多，食品安全問題卻愈演愈烈，簡直是不可收拾。
現時，內地餐館美輪美奐，菜式豪華刁鑽，但即使金箔鋪滿、金錢堆砌，卻充滿各種各樣的激素、色素等有害化學材料，酒是假的，飯菜是有毒的，這是甚麼盛世景色？只讓少數人富起來的盛世，必定難以持續！