健康視窗：食朱古力有助防腸癌
【本報綜合報道】可可和椰菜都是普通的食物，其中可可含有豐富抗氧化成分多酚。西班牙食品及營養科技學院最新研究發現，多酚可阻止暴露在致癌物質的老鼠患上腸癌，而美國德州理工大學研究發現，椰菜在消化過程中可產生二吲哚甲烷（DIM）的化學物，能治療卵巢癌。
西班牙研究人員先在實驗組老鼠食物中，加入百分之十二的可可成分，為期八周後再與對照組老鼠一同暴露在致癌物質中。兩組老鼠在四周內都開始出現腸癌病徵，但實驗組老鼠出現癌前病變數量較對照組少。德州理工大學在老鼠實驗中發現，DIM不但在不損害正常卵巢細胞情況下，增加化療藥物的效果及卵巢癌細胞凋亡，以阻止腫瘤生長。
不過，英國癌症研究組織指出，含豐富可可的朱古力也含高脂肪和高熱量，不應為預防腸癌而大量進食。