【本報訊】食物安全中心一項評估醃製水果及蔬菜使用防腐劑情況的專項食品調查發現，一個在惠康超級市場紅磡湖光街分店抽取的「健之果仁」青提子乾樣本，防腐劑二氧化硫超標約一倍，惠康得悉檢驗結果後即時停售及銷毀該批從內地進口的提子乾，但有約四百七十磅提子乾已出售，食安中心指，若日後發現再有涉事提子乾出售會進行抽驗。
食安中心去年十月至十一月期間，從市面不同零售點抽取了四百五十個包括鹹菜、蕎頭、薑片和辣椒等醃製蔬菜樣本，以及杧果乾、菠蘿乾、提子乾、杏脯等醃製水果樣本作二氧化硫、苯甲酸、山梨酸及苯甲酸酯類等防腐劑檢測。
結果除發現「健之果仁」青提子不合格外，其餘樣本全部滿意，而該不合格樣本被檢出含有百萬分之三千一百一十的二氧化硫，超過法定上限百萬分之一千五百，上月底公布的十一月食物安全報告中已公布有關結果。
食安中心發言人昨補充，根據供應商資料，涉事批次提子乾入口量約六百磅，只供應予單一零售商，零售點在得悉檢驗結果後停售並回收約一百三十二磅提子乾供食安中心銷毀，中心亦已向有關方面發出警告信。他稱，按上述樣本檢出的二氧化硫含量，正常食用不會對健康造成不良影響，但個別對二氧化硫有過敏反應的人可能會氣喘、頭痛或惡心。