飲食業旺場 明年照加價1成
【本報訊】今個聖誕，人丁興旺，飲食業界更指是餐飲業全年最旺的時段，預期今年十二月的營業額近一百億元，較去年的接近九十億元上升約一成。另外，食肆今年平均加價一成半，預料明年第一、二季仍有加價壓力，但加幅相對溫和，估計低於一成。
稱食材租金人工皆漲
香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，食肆今年加價的原因，與入口食材漲價、租金與人工大增有關。他指本港大部分食材由內地入口，在人民幣升值影響下，食材價格的加幅平均約為兩成半，而租金也持續上升，最近便有食肆續租時，業主大幅加價三成至五成。加上實施最低工資後，增加營運成本，食肆為了生存，無可避免要將部分上漲的成本轉嫁消費者。
他說，飲食業今年的整體營業額約為九百億元，但估計過了農曆新年之後，明年的經濟可能出現放緩甚至下滑，樂觀估計，明年的整體營業額只能保持今年水平。
除飲食業將加價外，房委會轄下百多個屋邨停車場，亦將於一月一日起加價，私家車和輕型貨車月租車位加百分之三，電單車月租車位則加百分之十。天星小輪亦申請調高由尖沙咀來往灣仔和中環兩條航線的收費，加幅為百分之四點二至十四點九，以彌補經營成本上升。