位於沙田下禾輋的龍華酒店擁有六十多年歷史，過去吸引不少社會名流光顧，昔日熟客包括一代功夫巨星李小龍、粵語片明星曹達華及陳寶珠等，其招牌菜包括堪稱沙田三寶的乳鴿、雞粥及山水豆腐花。
龍華酒店於一九五○年正式營業，前身為酒店，設有大花園及露天茶座，僅有七間房，為香港僅有的園林酒店之一，在五、六十年代是粵語長片取景之地，電影《唐山大兄》亦曾到此取景，港英時代的多名港督、粵語片明星張活游、曹達華、蕭芳芳及粵曲界知名人士紅線女等亦經常到訪。
至八十年代，龍華酒店不再提供房間出租，但保留花園，至今仍飼養了孔雀、鸚鵡及白鴿供遊人欣賞。龍華乳鴿是該店的招牌菜，只選用出生不超過廿六天的嫩鴿，加上特別烹調，最高紀錄曾日賣五千多隻，三十多年前已獲美國權威報章《紐約時報》撰文介紹。
該店近年希望進行活化，○九年成立「龍華生活文化村」，舉辦展覽並廣邀名嘴舉行座談會推廣保育文化。