堤岸酒吧自助餐違法

位於尖沙咀皇家太平洋酒店的堤岸酒吧及餐廳（Pierside Bar & Restaurant），以優雅時尚作賣點，設有戶外座位讓食客邊嘗食物邊賞維港景色，今年更被年輕人雜誌選為我最喜愛的靚景餐廳，不少團購網均有該餐廳的團購優惠，餐廳指南網站亦有不少相關食評，自助餐的煙三文魚最備受推介。

僅領小食牌遭警告

不過，有人投訴指，堤岸酒吧及餐廳只領有小食食肆牌照，質疑餐廳為何能高調宣傳自助餐項目。食環署昨稱，堤岸酒吧及餐廳確只有小食食肆牌照，該署在收到本報查詢後，上周五（十八日）中午派員巡查，雖未發現該處有生蠔及刺身供應，但發現有其他未經批准出售食物供應給顧客。據悉，有關食物除煙三文魚及沙律外，還有羊架、沙樂美腸及烤魚等。

食環署指，該署人員當時即時口頭警告食肆負責人，提醒切勿出售未經批准售賣的食物，否則會採取執法行動，同晚該署再到餐廳覆查時，餐廳沒有營業，根據紀錄，過去兩年該署沒有接獲該食肆無牌及違規經營的投訴。

堤岸酒吧及餐廳昨有營業，不過就記者所見，餐廳未有再提供自助餐，對於違規售賣未經批准售賣的食物，餐廳未有回應，皇家太平洋酒店一位助理經理向記者表示，管理層正在開會，截至昨晚酒店方面未有回應。

根據食環署現行政策，持牌小食食肆只准烹製及售賣指定類別的食物，食肆持牌人如欲售賣生蠔及刺身等食物須向該署申請，經考慮及批准後會在牌照上加簽，至於小食食肆以自助餐形式提供獲批准售賣的食物，該署亦會施加適當的牌照條件。