思念牌水餃驗出惡菌

北京市工商局昨公布十八款不合格食品的名單，當中包括多種醃製食物、素牛肉丸、水餃、腐竹及酒精飲品等。該等食品未能通過檢測的部分原因，是食品內添加了禁用或過量的防腐劑、甜味劑和添加劑，而其中一款要下架的思念牌三鮮水餃，更被驗出含金黃葡萄球菌，製造商為鄭州思念食品有限公司，生產批次編號為20110628106A。

可致嘔吐休克

據了解，「思念牌」的加工食品在內地頗有名，本港大型連鎖超級市場亦有售賣該品牌產品；其中在本港發售的思念牌金牌三鮮水餃為四十件的、淨重八百克裝，每包售價二十四元九角，但包裝上未有列出批號，故未知是否與內地驗出有問題的食品屬同一批次產品。

食安中心表示會了解及跟進事件，但說今年至今，未有接獲該款水餃出現食物中毒個案。惠康超級市場發言人昨證實部分分店有供應思念牌三鮮水餃，該超市暫未收到食物環境衞生署指示，但為了釋除顧客疑慮，惠康昨日已即時將貨品下架，並會繼續與食環署及供應商跟進事件。百佳超市發言人亦指，正與供應商跟進有關問題，暫未能決定是否將產品下架，但該公司會遵從食環署的指引。

本報昨亦曾致電該食品在港的經銷商，但至晚上截稿前仍未聯絡得上。

傳染病專科醫生勞永樂指，若食物中含金黃葡萄球菌，市民只要將食物在攝氏七十度或以上的熱水中煮三分鐘，已可將病菌殺死。不過，若含菌食物烹煮前未有在適當的低溫環境下儲存，便很容會令病菌孳長，製造出耐熱及消除不到的毒素。市民進食了該等毒素後，會出現嘔吐等食物中毒徵狀，如屬抵抗力較弱的小童、長者及長期病患者，更有機會因嚴重嘔吐致出現休克現象，因此市民應避免將食物長時間暴露於室溫環境下。