校方發言人證實，事發當日學校於例行檢查午膳時，發現食物配菜「有異樣」，遂即時銷毀食物，並於一小時內提供符合衞生的食物予學生，同時亦有提早讓學生到小食部購買食物。發言人強調，校方對學生膳食一向有嚴謹監控程序，已要求供應商進行調查及提交報告。有關供應商則拒絕回應本報查詢。
立法會食物安全及環境衞生委員會委員王國興直指事態嚴重，除供應商需為事件負責外，學校亦應追究責任，要求供應商交代問題始末。
王又稱，學校須向食物環境衞生署舉報事件，讓當局可從食物來源、製作及運送過程中找出問題源頭。「食環署都應該要加強巡查同監管呢啲供應商，咁至可以確保同學嘅午膳符合衞生。」