過期毒米炮製粉麵
【本報訊】內地大米鎘含量超標，市民需格外小心以米作原料的副產品，如米粉、河粉及米線等的質量。內地早年驚爆有黑心商人出售過期致癌的大米，更有來自中山和三水等地的米粉廠揭發為了節省成本，竟購買廉價過期有毒大米做米粉。
帶有嗆鼻氣味
位於東莞市的河粉加工企業向來以俗稱「河粉專用米」製河粉。美其名為「專用米」，實際是顏色發黃的碎米、甚至變質發霉的劣質大米製成。雖然「專用米」會先經過漂白，外表與一般白米無異，但造出來的河粉則含有二氧化硫、黃曲霉素等有毒物質，且會有一股嗆鼻、帶酸的化學氣味。
除以有害大米造麵，內地傳媒亦揭發奸商竟加入工業塑膠製麵，讓「塑膠米線」更彈牙，亦涉偷工減料以薯仔、紅薯等食材代替大米做米線，層出不窮地鑽研黑心方法製食。