健康視窗：運動後飲奶 保留體內水分
【本報訊】不少人運動後飲奶感到愈喝愈渴，但加拿大麥克馬斯特大學有研究指出，牛奶能補充運動後流失的蛋白質、碳水化合物、鈣質和電解質等營養成分，較飲水或飲運動飲品更佳。
研究人員安排十四名八至十歲的兒童踏四十分鐘健身單車，然後分為三組，分別飲水、飲脫脂奶及飲運動飲品，兩小時後量度他們體內水分流失情況。結果發現，飲奶的兒童能保留七成半水分，飲運動飲品和飲水兩組，體內保留水分比率分別為六成及五成。飲水的兒童，排尿量是飲奶組別的兩倍。
專家指出，牛奶含鹽分，有助運動後保留體內水分，以及補充出汗後流失的鈉。但請注意，此項研究由奶品廠贊助，運動醫學專家指出，牛奶是很好的運動後補充飲料，但他不認為三種飲料中有一種是特別佳。他強調，三種飲料均有效補充兒童運動後的水分，清水特別適合短時間運動後的需要，運動飲品則適合長時間運動後的需要。