暑假期間，很多人都喜歡一家大小去旅行輕鬆一下。可是，旅行對於減肥人士來說，卻是又驚又喜。「喜」是可以去遊山玩水，「驚」是擔心旅行後增磅，前功盡廢。所以在出門前，他們都會諮詢筆者有甚麼旅行飲食建議。
其中一個旅行飲食建議是控制進食分量，大家一般在旅行期間都放鬆心情，胃口自然大增，加上面對當地新奇多款的食物，很容易會超食。建議大家若想吃得豐富些，可盡量安排在早午餐，因日間較多活動，較易消耗，而晚餐就應清淡一點。另外，在旅行期間，大家都喜歡行到那裏，吃到那裏，嘗試當地的小食，但不知不覺又吃過量。建議大家與人分享，不要獨自吃，減少熱量的攝取。
此外，很多人都在旅行時有便秘的問題，這可能與平日的飲食習慣和作息時間改變有關。若入住的酒店有自助早餐供應，大家盡量在早餐時，多吃新鮮的沙律菜和水果，增加纖維素的攝取。值得一提的是，蔬菜較易吸收油分，故減少進食炒菜或配菜。
除了飲食上要注意外，大家亦需爭取消耗熱量的機會，例如：多步行或安排時間在酒店內的健身室運動。若大家回程後體重上升，建議減少出外飲食，並以少油少鹽烹調菜式，再配合運動，減掉旅行時囤積的脂肪。最後，希望大家旅程愉快，但切記不要樂極忘「營」。
林潤梅
香港中文大學營養研究中心