不得不說，豆漿是很有益的飲品，但在我臨床看到更多的，是豆漿對我們的禍害。
過度飲用 易倦欲嘔
此言一出，大家確定會甚為驚訝問道，「豆漿不是很有益嗎？」不錯，豆漿確實是很有益。大家都知道，豆漿是用黃豆製造的，根據古代醫書記載，「黃豆，性味甘平」，可健脾益氣；現代營養學又認為，黃豆富含人體必需的植物蛋白、磷脂、維生素B1、維生素B2、菸鹼酸、鐵及鈣等營養素，更重要的是黃豆具有異黃酮，這種物質與人類的賀爾蒙很相似，對女士來說簡直是天大的恩物，可以減輕女士更年期的各種不適，如潮熱、汗出、心煩、失眠、骨質疏鬆而致的骨痛等等。市面上更出售各類型的豆漿機，方便大家在家中自製鮮豆漿，每天飲用。
然而，每種食物均有其偏性，即寒涼溫熱是也。那怕你是熱氣，每天進食一個西瓜，也會有熱氣除掉的一日，再進食的話變會令腸胃虛寒了。黃豆製成豆漿後，性味會變成偏寒，每天飲用，日久會導致腸胃虛寒，出現消化不良、惡心欲嘔、大便溏瀉、疲倦等等症狀。
故此，縱然每種食物的營養價值再好，我們也不應該忽略了這些食物背後的偏性，對你的身體是否完全適合。若果天天飲用，最終導致身體走向另一極端，出現更多的不適，得不償失，正所謂「醫得頭來腳反筋」！
靈芝、冬蟲草、乳酪、香蕉……例子比比皆是，舉一反三，你明白這個道理嗎？
東華三院中醫藥科研中心（東區）張綺敏醫師
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