「明星食肆」COVA雪糕含菌超標
【本報訊】不少名媛名人光顧的著名意大利高級食肆COVA Ristorante & Caffe，中環分店一個開心果味雪糕球樣本被食物安全中心驗出總含菌量超標。COVA一度暫停供應有關口味雪糕球，在檢視生產廠房及零售點衞生情況滿意後，目前已恢復出售。另外，荃灣一間雪糕店的軟雪糕，大腸菌群含量超標近一百八十倍，食安中心已向該店發出警告信。
食安中心從食物工場、流動雪糕車、超級市場、餐廳及零售店等地抽取逾千個雪糕及冰凍甜點樣本，檢測致病菌及衞生情況指標，繼五月份食安報告公布兩個不合格樣本，昨再公布兩個雪糕球及一個軟雪糕不合格。
另兩商舖樣本亦不合格
其中，在荃灣荃錦中心Brobdingnag & Lilliput雪糕店抽取的香芋味軟雪糕，總含菌量達二十五萬個，並驗出每克含一萬八千個大腸菌群，前者超標四倍，後者超標一百八十倍，食安中心視察該店，滿意其衞生狀況。
COVA Ristorante & Caffe中環歷山大廈分店一個開心果味雪糕球樣本亦驗出總含菌量每克七萬一千個，超標逾四成，食安中心指，在該店及COVA其他分店抽取的跟進化驗則全部合格。COVA稱，涉事口味雪糕球由COVA自行生產，主要材料來自意大利，上月收到食安中心通知後曾暫停供應，在檢視生產廠房及零售點衞生情況滿意後已恢復出售。
筲箕灣愛東邨商場店舖「阿波羅」出售的芝麻味雪糕球樣本檢出總含菌量達每克七萬八千個，同時每克含五百四十個大腸菌群。另外，食安中心從市面廿四個不同品牌嬰兒配方奶粉抽取共一百個樣本作「阪崎氏腸桿菌（克洛諾菌屬）」測試，結果全屬滿意。