健康有營人:患婦女病 忌服亞麻籽

近年食用亞麻籽風氣十分流行,亞麻籽有保護心臟的作用人所共知,故不少人習慣每天食用。亞麻籽含豐富膳食纖維和不飽和脂肪酸奧米加三脂肪酸,兩者都可防止膽固醇被吸收和血液凝固,預防血塊形成和積聚,故有助降低血管閉塞和動脈粥樣硬化的風險。可是亞麻籽屬營養補充劑,與一般普通食品有別,大家食用前應先了解身體狀況和適當用量以確保安全。

含植物雌激素

由於亞麻籽含有與人體雌激素十分相似的植物雌激素,故此,患有乳癌、子宮癌、卵巢癌、子宮內膜異位症和子宮肌瘤等對激素敏感的疾病,應避免食用亞麻籽。

另外,奧米加三脂肪酸有薄血功能,過量攝取可降低血凝力和血壓,嚴重者可增加流血不止和血壓過低危險,長期服用薄血丸和血壓藥人士應先徵詢醫生建議,更加不應與魚油丸同時進食。同時亦有研究指出亞麻籽能降低血糖水平,可能會加強血液中糖尿藥物降血糖的作用,或會導致血糖過低,需長期服用糖尿藥物的人士亦應注意。

一般人每天可以進食二至四湯匙的亞麻籽,進食前應將亞麻籽磨成粉以便充分吸收當中的營養,同時避免亞麻籽氧化,可將亞麻籽放於密封的器皿和儲存於雪櫃中,並避免接觸陽光。

丁韻萍 香港中文大學營養研究中心

http://www.sph.cuhk.edu.hk/cns/

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