探射燈：塑毒風暴紅了黃港住
台灣刮起的塑化劑風暴，令兩岸三地無不聞「塑」色變。不過俗話有云：時勢做英雄，在一片驚訝聲之中，伴隨塑化劑入屋的還有浸會大學生物系教授黃港住。就是盼着他的研究，發現二百名本港市民的血液樣本中幾乎全部都含有塑化劑。塑化劑「紅」起來，也造就了黃港住聲名大噪。
黃港住的辦公室就如流感高峰期的候診室，記者如看病般來來去去，連學生來求教老師也要夾在訪問進行之中，師生匆匆對話後，學生離開前不忘贈了黃港住一句，「唔阻你講古啦！」難得黃港住只是聳一聳肩，他就是一個這樣和學生打成一片的教授。
也許因為親切，自六月初爆出塑化劑事件後，手握不少研究數據的黃港住成了記者們的寶藏，電話、留言信箱一早已被傳媒攻陷，「都講咗兩個幾禮拜，好似仲未完咁呀！」問完塑化劑，人人都想從他的口中套出一個更新、對人體影響更大的化學名詞，差不多到達令他吃不消的臨界點，「呢幾日我嘅工作真係癱瘓咗，完全做唔到其他嘢！」
源於研究毒素影響人體
由一個在崗位默默努力的大學教授，搖身一變成為塑化劑及其他污染物的「代言人」，源於三年前他帶領學生，開始研究環境毒素如何影響人體。當時他想到不同的塑膠製品都能釋出塑化劑，所以向紅十字會取得多個港人的血液樣本，化驗之下發現差不多所有樣本均含塑化劑。
塑化劑駭人，令一眾男士惟恐「命根」不保，種種禍害似是衝着男性而來，黃港住解釋文獻上多說明污染物對男性的影響，只因取易捨難，「男子睇精子數目、賀爾蒙係好簡單，女人要睇卵子嘅形成，就好複雜，所以好多科學家比較偏向做男人嘅生殖系統研究。」
「內分泌干擾素有好多，塑化劑只係九牛一毛。」內分泌干擾物多不勝數，單塑化劑已叫公眾擔心不已，其實存在於食物中污染物的數量亦不遑多讓。黃港住曾在本地街市收集淡水魚和鹹水魚進行化驗，不少樣本中均發現含有可致癌的二噁英，尤以桂花魚含量最高。他解釋四方八面的污染物都殊途同歸，最終會沖入河流、大海之中，經過食物鏈先影響魚類，再影響人類。
地球受污染 「返唔到轉頭」
除了自己的研究成果，一個台灣電視節目在清水加入檸檬酸、色素、起雲劑，人工造成檸檬水亦令黃港住印象深刻，「成杯檸檬水，係無檸檬㗎，全部都係化合物嚟㗎！飲嘅嘢原來同你想像係兩回事。」
日復日的研究，令黃港住深深明白到化學物與污染物確實存在於地球的每一個角落，「連北極都搵到污染物，呢個世界上已經無咩無污染物㗎啦，問題係多定少。」實事求是的黃港住沒有改變世界的鴻圖大計，因他明白很多人和事已經「返唔到轉頭」，「好似防火劑咁，生活上無可能無呢樣嘢㗎啦，但又可能會對身體有害，你係無辦法去選擇。」
避無可避只有消極面對？自言無能力改變現狀的黃港住認為，人類與環境之間講求適應，相信人類能慢慢在進化之中改變以適應環境。與此同時，就要學會避開已證明遭嚴重污染的食物，例如二噁英含量高的桂花魚及含雌激素的雞皮。
「我覺得我同公眾之間的聯繫就係提供我知道嘅資訊，希望大家明白點解件事會發生，以及會有咩禍害。」近日知名度大增的黃港住並沒有飛上枝頭，反而樂於腳踏實地，守在自己研究的崗位上，以自己所知道的繼續服務大眾。
圖：崔祖佑、文：張美琪