港逾二百日食肆優惠救市
【本報訊】日本福島核事故後港日式食肆生意大跌，有飲食界指部分高級壽司店午市至今仍僅得震前八成生意額，晚市生意更跌至原先一半。逾二百間日式食肆及零售店，包括米芝蓮推介食肆在內，將連續四個星期三推出半價優惠，讓市民以「筍價」吃雜錦刺身及壽司等美食，挽回港人對和食的熱愛。
名為《愛‧日本料理》活動由香港日本料理店協會及香港飲食業聯合總會合辦，連同板長、味千、元綠等連鎖日式食肆以及Naozen等星級食肆，合共逾二百間店參加。
參加的食肆自本月廿五日起連續四個星期三提供個別菜式或飲品半價優惠。
晚市生意大減
香港日本料理店協會主席吳寶舜昨指出，高級壽司店的生意至今仍未完全回復至震前水平，晚市生意尤甚。他指出，每年二至四月是日本公司傳統人事交替期，一般有大量歡送及歡迎會於高級日式食肆舉行，但在港日人於地震後自律，減少甚至取消有關活動，加上本港商人擔心日本食物受輻射污染，減少到日式食肆傾生意，令日式高級食肆晚市生意大減。
至於大眾化連鎖食店的生意，飲食集團「株式會社」董事總經理兼《愛‧日本料理》活動聯席主席黃傑龍指已回復至震前水平，以日式燒肉及壽司店為例，兩者生意最差時曾分別下跌一成及三、四成，現在已回復正常。