王建議政府應重發適量小販牌照，讓有需要市民可以自力謀生；政府又可劃出地方闢作小型墟市，讓市民可小本經營魚蛋、雞蛋仔、炸魷魚鬚等美食。
傳統美食 內軟外脆
「炭燒雞蛋仔」屬本港傳統美食之一，以內軟外脆、蛋香濃郁、咬落甘香而聞名，而炭燒的好處是炭爐火可隨意控制，「脆又得、腍又得」，猛火時一分鐘即可做出美味的雞蛋仔來。
可惜隨着時代進步，有經營者為貪方便兼省時間，大多數已轉用電爐焗雞蛋仔，不過出品失去了蛋香味，入口亦欠缺咬感。現時全港仍堅持「炭燒雞蛋仔」的攤檔所餘無幾，只有在大嶼山大澳、銅鑼灣摩頓臺等幾處地方，仍可買到此種美食。