中環耳目:莊家彬排長龍歎人氣拉麵

唔好以為莊士集團副主席莊家彬(Albert)呢啲富二代只懂去貴價餐廳用膳,原來Albert為咗食碗好拉麵,排長龍亦在所不惜!呢間令Albert瘋狂嘅日式拉麵店名為「豚王」,由著名時裝設計師鄧達智嘅阿叔、博愛總理鄧慶治嘅囝囝開設,位於中環蘭桂坊,近期熱爆互聯網,被喻為「本港最正最地道嘅拉麵」添。

風靡港人嘅豚王有四種招牌拉麵,分別係用上豬骨湯底嘅「豚王」、配以墨魚汁嘅「黑王」、辛辣口味嘅「赤王」,同埋加上橄欖油同芝士嘅「翠王」,每款拉麵都配以叉燒同木耳,最特別係無論佢嘅湯底鹹度、秘製味噌及葱嘅分量,抑或麵嘅軟硬,都可以畀食客話事,難怪Albert咁喜歡。

一星期至少食兩次

由於豚王舖位面積不大,舖內座位只有二十個位左右,所以每每一開舖,旋即吸引慕名而來嘅食客嚟排長龍,先可以品嘗到呢碗人氣拉麵。Albert大讚豚王嘅拉麵非常出色同地道,更食到佢「上癮」,一星期至少食兩次,排長龍都冇所謂喎。佢仲講笑叫卓妮唔好咁快介紹豚王畀大家,免得條龍長上加長!呢度日賣二百碗麵,賣完就收工。

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