小食檔竹籤 霉菌勁超標
【本報訊】竹籤、牙籤方便易用，但衞生程度未必達標。消費者委員會測試市面十八款竹製牙籤及竹籤，發現兩款街頭小食檔常用竹籤含霉菌量超標，其中一款更超標高達十五倍。消委會表示血癌或正受化療的病人使用該類含霉菌竹籤，可能會嚴重影響健康。
危害血癌化療病人
消委會從市面零售店及超級市場購買八款街頭小食檔常用的竹籤，又從家品店購買十款竹牙籤，測試該些樣本的霉菌及二氧化硫含量。根據內地即棄竹筷的衞生標準，霉菌不應超過每克五十個菌落，二氧化硫含量不應超過每千克六百微克。
結果從萬記砧板及裕昌紙行購買的竹籤，分別含霉菌量每克八百個菌落及一百三十個菌落，前者超標十五倍，其餘的樣本均合格，然而若依據內地正草擬的《竹質牙籤》標準，二氧化硫含量不應超過每千克一百微克，則有四個竹籤及一個竹牙籤樣本超標，最高者超標約兩倍。
消委會表示健康人體內的白血球足以抵抗竹籤含的霉菌，但竹籤應存放在有蓋容器內，而血癌病人體內白血球數目少，霉菌對他們的影響可大可小，特別是正接受化療者，該類病人應避免使用含霉菌的餐具，適宜用消毒牙線取代竹牙籤。海關會採取跟進行動，到市面抽取部分樣本送交政府化驗所測試。