港商308萬元奪「日本一」

板長壽司及板前壽司董事總經理鄭威濤，昨日與日本另一間壽司店合作成功投得「日本一」，是兩店連續三年合作成功投得魚王，亦是鄭威濤連續四年競投得手。今年的「日本一」重三百四十二公斤，昨以破紀錄的三千二百四十九萬日圓成交，亦是首次有北海道戶井藍鰭以最高價成交。

較底價高3.75倍

鄭威濤昨接受查詢時指，「日本一」底價每公斤二萬日圓，除日本本地外，亦有港澳食肆競爭「搶住」叫價，叫價約八口已成交，較底價高三點七五倍。鄭指今年花費較預算高三、四成，但仍感值得，因可「為香港客人做啲嘢」。對環保組織批評，鄭表示明白港人有不同聲音，但需照顧不同客人需要。

板長及板前指，「日本一」大拖羅吞拿魚腩壽司每件成本為八百五十五港元，但售價將定於九十八港元。今年「日本一」重量較去年增四成七，成交價則較去年大增一點二六倍。「日本一」舊拍賣紀錄創於○一年，當時成交價約二千萬日圓。

世界自然基金會香港分會環境保護主任（海洋）杜偉倫昨不滿該食肆做法，為反對該食肆競投及出售藍鰭吞拿，基金會今日將有行動，不排除以示威等表達訴求。基金會前年在facebook發動「藍鰭吞拿魚救星」群組，至昨有近八千人「讚好」，部分網民更聲言罷食：「一日唔將藍鰭吞拿魚從餐牌中除牌，就唔去幫襯。」