【本報綜合報道】高血糖人士隨時有機會患上糖尿病，美國研究發現，日常飲食中增加進食杏仁，有助改善胰島素的敏感度，以及減低血液中的壞膽固醇水平，減低患糖尿病和心臟病機會。
美國新澤西醫科及牙科大學對六十五名仍未患上糖尿病的高血糖人士進行研究，其中一組參加者的餐單中增加杏仁的分量，發現進食較多杏仁的組別，胰島素敏感度改善的情況，較沒有進食杏仁的組別較大，而血液內壞膽固醇水平也顯著降低。專家指，糖尿病和心臟病高危一族可透過改變飲食習慣，避免引發該類疾病。
糖尿病因胰島素或一種讓葡萄糖進入細胞的賀爾蒙分泌減少所致，若葡萄糖和脂肪在血液內的水平持續增加，糖尿病就不受控制，甚至會損害身體其他器官，出現併發症。