兩粥店油炸鬼 含硼砂會中毒
【本報訊】食物安全中心最新公布的食物安全報告發現，十二個食物樣本不合格，當中在荔枝角昇悅居「大家樂」抽取的叉燒樣本，含有一萬一千個金黃葡萄球菌，超出政府指引上限的一成，食安中心已向該店發警告信。香港仔及樂富分別有粥店被驗出油炸鬼（油條）含禁用防腐劑硼砂，食安中心正了解硼砂及油條來源。
食安中心七月在市面抽取約四千九百個食物樣本化驗，除早前已公布含獸藥殘餘硝基呋喃代謝物的水煮魚外，昨最新公布的十二個不合格食物樣本包括鮮牛肉、叉燒、冷凍魚類及油條等食物，八個樣本防腐劑檢測不合格，一個含致病原，其餘含有金屬雜質或獸藥。
連鎖快餐店叉燒含惡菌
食安中心驗出在荔枝角昇悅居大家樂抽取的叉燒樣本，每克含一萬一千個金黃葡萄球菌，較政府微生物指引理想水平高一成。食安中心已派員到該店提醒負責人注意衞生，其後抽取的跟進樣本全部合格，今年至今當局亦沒有收到涉及該店的食物中毒個案。大家樂回應指，正了解荔枝角分店的食品製作過程，再作跟進。該集團會進一步掌握食安中心的資料數據，以確保食品品質達致標準。
此外，樂富小城知味粥麵及香港仔同和粥店同被驗出油條含禁用防腐劑硼砂，前者硼砂含量為百萬分之六百七十，後者含量為百萬分之四百。小量硼砂會損害腸胃系統，嚴重更會引致中毒，有食物業界人士透露，硼砂可增加食物韌度及彈性，以往常用於麵條及鹼水糉，用於油條則可保鬆脆，但已禁用多時，呼籲業界勿向來歷不明的供應商購入油條。