鄧達智(William)貴為時裝界達人,經常外遊搵靈感,最近就暢遊南美多國,參觀過蔓延巴西與阿根廷邊界嘅伊瓜蘇大瀑布(Iguazu Falls)、阿根廷布宜諾斯艾利斯新城,仲到智利海港VALPO食海鮮,歎盡地道美食之餘,仲體驗新世界葡萄酒特色。
William話,智利與阿根廷相隔一個安第斯山脈(Andes),智利受南太平洋海風影響,氣候較為潮濕,而阿根廷有安第斯山脈阻擋,氣候較乾燥,種植出唔同嘅葡萄,釀製嘅葡萄酒風味別有不同。William鍾意阿根廷紅酒多啲,但香港唔係咁多選擇,反而智利葡萄酒喺亞洲市場較進取。
回港後,William月初就同元朗交通廣場New York Cafe嘅老闆Randy搞咗個新世界葡萄酒晚宴,推介嘅葡萄酒價錢唔算太貴,但酒質好有水準,其中一支係來自智利嘅Los Vascos2008,質素令人驚喜,味道較厚,配上美國安格斯牛扒,感覺相當好。
另一支為美國加州嘅Hayes Ranch Chardonnay2005,飲落好清爽。總之選擇好多,任君選擇。