僱主雖嫌貴 堅持不炒人
【本報訊】本港最快明年上半年實施最低工資，不少僱主正為此籌謀。經營食肆三十多年的娟姐直言，店內的清潔工時薪已達二十八元，若法定最低工資訂於工會建議的三十三元「貴咗少少」。
娟姐的飯店位於銅鑼灣鵝頸橋，開業三十六年，僱用十三名員工，大部分時薪三十、四十元，僅三名清潔工時薪約二十八元。娟姐說，今年已加薪五百至一千元不等「有啲伙記做得好，畀多幾蚊留住佢都抵，佢就會肯同你做。」
租金又加 價錢無加
不過，一旦法定最低工資時薪訂於三十三元，娟姐坦言「貴咗少少」，她更憂慮，其他職級員工的薪酬會被一併推高，故希望最低工資水平勿訂得太高。她指，兩間舖今年已被加租共數千元，水電雜費又加，增添經營壓力，卻又不敢加價，免顧客流失。
沙士時，因不捨顧客及追隨多年的員工而熬下去，面對法定最低工資，她亦毫不猶豫地說，不會裁員，因為「唔想佢地喺出面受人氣」，故「撐到的會繼續撐。」