醫療資訊：長者增攝蛋白質減骨折

增骨質密度防跌倒

美國波士頓哈佛醫學院附屬的一所老化研究中心，邀請九百四十六名長者進行調查，了解他們平日的進食習慣與骨折關係。

研究發現，攝取蛋白質最少的兩成半長者，他們髖骨骨折機會較攝取最多蛋白質的長者高五成。曾經髖骨骨折的長者，每日的蛋白質攝取量均未達最低的四十六克標準。

蛋白質可以增加人體骨質密度，預防長者跌倒。哈佛醫學院建議女長者每日最少攝取四十六克蛋白質；男長者每日最低攝取量為五十六克。

不少食物均含豐富蛋白質，包括家禽、魚、蛋、奶、芝士、乳酪、穀麥、果仁及蔬菜。長者亦應定時運動，以增加肌肉力量及訓練平衡力。