醫健：校園推營養餐獎勵計劃
【本報訊】不少兒童在父母寵愛下養成偏食習慣，只愛吃煎炸食品及零食等，成為肥胖兒童。有學校午膳供應商為鼓勵健康營養飲食，推出獎勵計劃邀請三百多名連續三個月選擇營養餐款的學童到有機農場遊玩。有小學七年前起為學生提供較為清淡，少油、少鹽、少糖的午膳，現時學生整體健康、體能情況均有改善。
肉餅加菜減少偏食
衞生署數字顯示，現時每五名學童便有一名屬肥胖，男童情況更為嚴重，每四人便有一人屬肥胖。為改善情況，有學校午膳供應商提供低油、低鹽、低糖、高纖的「三低一高」營養餐，烹調方法以蒸、烤、焗為主，又將紅豆、粟米等健康蔬菜加入白飯。並將南瓜、冬菇等學生普遍不愛吃的食物剁碎加進肉餅中，令學童在不知不覺間增加蔬菜量，減少偏食情況。
中華基督教會基慧小學（馬灣）簡校長指，學校七年前起挑選了上述午膳供應商，食物較為清淡，避免油炸、過辣及過鹹的食物。學生初期亦不習慣，學校以教育及獎勵兩方面着手，如公開讚賞多吃營養食物的班級，數個月後學生均非常習慣及喜歡營養食品，體能數據亦顯示學生健康情況有所改善。
小六男生梁峻川以往愛吃煎雞翼、薯片等油膩食物。他表示學校今學年起推出營養餐，令他少吃煎炸食物，「午膳食紅豆飯，小食部唔再賣糖同薯片，飲食健康咗，依家返屋企都會叫媽咪煮少啲煎雞翼，反而烚椰菜又健康又好食。」