該項研究由美國匹茲堡大學進行，有三千名年齡七十二至九十六歲的社區長者參與，他們參加研究時部分人腦部功能正常，部分人則有輕度認知障礙。研究人員將他們分為兩組，一組每日服用兩次銀杏葉提取物丸劑健康產品，另一組服用安慰劑，平均跟進服用年期長達六年。

專家評估後發現，服用銀杏葉健康產品的人士，認知能力衰退速度並無減慢，而且記憶力、語言能力、專注力和其他腦部功能並無改善。有關研究刊於醫學期刊《美國醫學會雜誌》。

研究稱有效防血管收縮

專家指，標榜可改善、預防或延緩認知能力衰退的銀杏葉健康產品，在美國、德國及法國等歐洲國家十分普遍。過去有研究指銀杏葉含有一種獨特成分「銀杏內酯」，有效預防血管收縮，增加血流量，減少血栓形成，促進腦細胞的血液循環，對腦部退化、甚至對老人癡呆症患者有幫助；亦有研究稱銀杏葉含抗氧化物，有助降低體內有害化合物的水平。