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【本報訊】豬流感令酒店業生意重創，連帶影響酒店員工膳食。有九龍諾富特酒店員工向本報透露，酒店以避免員工受病菌感染為由，本月初起以三文治及杯麵等雜糧，代替過往自助餐形式供應的正餐，質疑酒店趁機「縮皮」。酒店管理層否認員工批評，並指有關做法只屬緩衝安排，現已恢復正餐供應。
該名酒店員工指，酒店早前發出通告，以避免人傳人感染病毒為由，本月四日開始更改員工的伙食安排。員工早餐只有白麵包及牛角包等供應，午餐及晚餐更要員工「捱」三文治及杯麵，員工批評酒店並非沒有生意，但仍削減員工福利。
管理層指避免交叉感染
九龍諾富特酒店總經理Shane Pateman回應指，自本港出現豬流感確診個案後，管理層曾商討防疫應變措施，其中包括將員工膳食由自助餐改為以個人套餐形式供應，以免出現交叉感染。他說，由於酒店方面需時添置相關的工具，故上周才會以三文治及杯麵暫代正餐食品，但本周一已恢復正常的膳食安排。至於自助餐形式的膳食供應則繼續暫停，管理層會就防疫措施作檢討。