靈感煮意：鬆軟香葱鹹班戟
每次說起西方的班戟，都會想起是甜的，今集《靈感煮意》便加了港式元素，跟大家做一款香葱鹹班戟。用來做早餐送碗白粥，既香口又不用吃多油的葱油餅，大家不妨試試！想知詳細做法，立即上on.cc東網生活收看《靈感煮意》，做了記得跟家人分享啊！
材料、分量：https://bit.ly/2V5qukm
做法：
1. 班戟漿：乾材料拌勻，中間開井，加濕材料（除蛋白外）打勻。另一碗內，放蛋白打至軟性發泡，然後拌入剛才的班戟漿，最後包保鮮紙置室溫發酵一小時。
2. 配料：如立即吃，葱切粒加鹽和黑椒拌勻醃5分鐘，隨後才加芝麻，接着放到班戟漿拌勻。如不立即吃，將班戟漿存放於雪櫃，煎前才加葱。
3. 煎：開中火燒熱平底鑊，下油將班戟兩邊煎至金黃色即成。
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Profile
周靈山，「纖廚」教室創辦人、愛情及瘦身食譜作家，著作有《邊吃邊瘦！50道獨家瘦身食譜》、《邊吃邊瘦2！56道無添加‧減油糖食譜》、《你是女皇，他就是皇帝！》。
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