靈感煮意：走朱古力無牛油 朱古力甜甜圈
以前說到做甜品，通常都由女士負責，但近年就愈來愈多暖男學做蛋糕哄另一半。明天就到情人節，我便設計了一個不用廚房電器，只要夠手力就做到的甜甜圈食譜，無牛油、走朱古力，再配上一個無添加糖的糖霜，哄太太或女友之餘又照顧到她們的卡路里需要，不錯吧？立即上on.cc東網生活收看《靈感煮意》，祝大家有一個溫馨的情人節！
材料、分量：https://bit.ly/2SrYsD1
做法：
1. 糖霜︰用叉壓爛香蕉，加可可粉和雲呢拿油打勻，待用。
2. 甜甜圈︰蛋白置碗內打至起泡，分3次每次10克加入黃糖並用打蛋器發打成糖漿狀。另一碗內，放蛋黃和10克黃糖拂打至淺黃色，然後加入淡味油、牛奶、雲呢拿油、橙皮碎和海鹽打勻，接着加麵粉、發粉、梳打粉及篩入可可粉攪勻。最後，蛋白分3次攪入蛋黃部分，融合後平均倒入甜甜圈模，置160℃已預熱的焗爐焗13分鐘，取出後脫膜，黏糖霜，即可享用。
Profile
周靈山，愛情及瘦身食譜作家，著作有《邊吃邊瘦！50道獨家瘦身食譜》、《邊吃邊瘦2！56道無添加‧減油糖食譜》、《你是女皇，他就是皇帝！》。
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