當媽媽遇上濕疹B
對新手父母來說，迎接小生命的來臨已是一大挑戰，更何況是照顧濕疹寶寶？經常在社交平台分享健康資訊的Echo是應對濕疹問題的過來人，其5歲大的女兒於出生後曾患上嚴重濕疹，如今雖未完全斷尾，但病情總算受到控制。
經過這幾年的觀察，Echo認為小兒濕疹的誘因不止天氣，還有食物！「每當囡囡進食較多白糖或帶有添加劑的食品，濕疹就會爆發。另外，不少資料顯示，加工食品可增加身體發炎的機會，所以我很注重食物的選擇。畢竟食物是用來滋養身體，小朋友更需要好的食物，才可健康成長，因此高質素的天然食材是我的首選。很多人覺得不吃零食、不吃包裝食物，是無可能的事，但本身喜歡煮食，經常思考如何烹調一些美味的零食。當自家製作的食物夠多元化，賣相和味道夠吸引力，小朋友自然不會要求選擇坊間的包裝零食。」
自煮示範
想給家中的小寶寶炮製天然健康的小食？Echo推介大家試做黃薑薯仔餅，因黃薑粉有很好的消炎作用，將之加入薯仔粒一同煎熟，香口之餘，更非常有益！
做法：
1.薯仔去皮蒸熟，紅蘿蔔剝絲，粟米切碎，加少許鹽醃10分鐘，再用手榨去多餘水分。
2.薯仔壓成薯蓉，加入所有材料和調味料拌勻，再做成薯餅形狀，最後以慢火煎至金黃色。
撰文：黎雅麗
部分攝影：張群生
場地提供：BuddyBuddy Home