如何揀選優質石斛
《本草綱目》記載：「補五臟虛勞羸瘦，強陰益精。」可見石斛對於生活忙碌、經常捱夜的都市人健康有正面助益。加上秋冬天氣乾燥，亦宜補腎益氣，令身體有足夠的陽氣抵抗寒氣，減少患病機會。然而，市面上的石斛種類逾1,500種，該如何揀選呢？方法是取少許來咀嚼，味甘、氣香、膠質重且少渣，即是優質。而具備美白又養腎功效的鐵皮石斛則被公認為最優質，每斤價格過萬。
浸大中醫藥學院於2015年研發出多糖標誌物定性定量分析法，以鐵皮石斛內的多糖成分來辨別真偽及質素。而官燕棧是全港首間及唯一一間獲得「香港浸大科研發展有限公司」授權「香港鐵皮石斛檢定中心」發出認證的保健公司。由11月22日起至11月28日，官燕棧舉行為期7天的感謝祭推廣，全線店舖的多款即食燕窩產品、養生補品包括鐵皮石斛亦有7折優惠，有興趣就不要錯過了。
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