三界五行:醫易同理 五色五行

醫易同理,中醫學與易學都認為黑屬水,主腎;紅屬火,主心;白屬金,主肺;青屬木,主肝;黃屬土,主脾胃。道家養生,既修中醫學,也修易學。回顧歷史,儒釋道三家以道家名人平均壽命較長,享百歲以上的中醫、道長為數不少。道家養生八寶粥有一定參考價值。八種食材或藥材組合,比單一食用更有效,這就是「優勢互補」了。

補腎的材料有黑豆、黑皮青豆、黑芝麻、黑棗、黑木耳、黑糯米、黑杞子、何首烏及桑葚,桑葚俗稱桑棗,是桑樹的果實,未成熟是青色,初成熟是紅色,熟透了會由紫色變黑色,二千多年前已是貢品,由於桑樹廣泛種植,並非甚麼值錢的東西,所以被譽為「民間聖果」,中醫認為桑葚有補腎益肝作用,烏髮、護齒、明目、寧神、利咽喉;現代科學分析,桑葚含有豐富的鐵質和維他命C,以及多種微元素和氨基酸,可增強人體免疫力,提升睡眠質素。

補血的材料有紅豆、紅棗、紅米、紅蘿蔔、紅衣花生、杞子、桂圓肉、當歸、熟地、南瓜和五味子(五味子在樹上熟時是鮮紅色,養血護肝,除煩、寧神、利眠及強壯呼吸系統)。補肺的材料有雪耳、杏仁、百合、牛奶、羊奶、白果、腐竹、雞蛋、鵪鶉蛋、燕窩、無花果、雪蛤膏(東北長白山特產,有「動物人參」之稱,滋陰補肺、護膚養顏、調經、益精、補腦,可加入八寶粥,也可以冰糖燉)。

方向宇