師情草意：苦中作樂
轉眼間，已經開咗學兩個多星期，記得喺第一個星期，各位同學都興緻勃勃，突然間個個仲變得活潑雀躍，就算現今科技發達，日日都有機會聯絡，但同學們到咗開學日仍然好似久別重逢一樣，有說不盡嘅話題。眨眼間兩個星期就咁過去咗，大家嘅熱情亦隨之降溫，加上功課壓力日漸俱增，大家又開始唔想返學。細個時或者會唔明白，大個咗先會發現其實做學生先係最開心，苦中總會帶點樂趣，只要懂得平衡，就能夠好好享受學生生活。有種西草同樣又帶甜又帶苦，正好用作形容呢種苦中作樂嘅情況，佢就係Bittersweet。
Bittersweet（Solanum dulcamara）即係歐白英，源自歐亞大陸，帶有星形花朵，每朵花係由五片紫色花瓣及黃色雄蕊組成，鮮豔嘅顏色做成強烈對比，相當吸睛。講到搶眼，都唔係只係花朵專美，佢嘅果實係呈卵形嘅鮮紅色漿果，同樣吸引眼球。呢啲漿果仲帶有獨特味道，先係一陣苦味，之後慢慢咀嚼就會有陣甜味，真正係先苦後甜。不過，佢咁獨特嘅味道，似乎唔係隨意可以享用，因為呢啲漿果係帶有毒性，可以引起胃部不適及肚瀉等問題1。
雖然歐白英看似只可遠觀，但其實佢並唔係虛有其表兼生人勿近，只要用得合適，佢甚至可以幫助我哋處理身體癥狀。佢能夠幫助祛痰，就算受到長期支氣管炎困擾嘅朋友都可以搵佢幫手1,2。此外，佢有利尿功效，更可以幫助維持肝臟功能，有助排走體內代謝廢物，能夠有效對付關節炎、痛風及濕疹等癥狀1,2。不過，就要切忌過量服用，因為一旦服用過量，佢有機會影響身體機能，引起眩暈及抽搐等問題，所以需要專業人士指導下先好服用。
凡事能夠取得應有平衡，自然可以享受當中嘅甘與苦啦。
References:
1.Bown, D.（2014）. Encyclopedia of Herbs. London, Great Britain: Dorling Kindersley Limited.
2.Bartram, T.（2015）. Bartram’s Encyclopedia of Herbal Medicine. London, Great Britain: Robinson Publishing Ltd.
Alice Chan（陳雅詩）
（Reg. Psychologist）香港註冊心理學家
（Chartered Herbalist）加拿大特許西草藥師
M.Sc.（University of London）
High Dip. Pharma Tech.
Email：alice@wherbta.com
Dr. Bonita T.Y. Chan（陳德宜）
Registered Herbalist 加拿大安大略省註冊西草藥師
（Nutritionist）營養學家
Ph.D（The Chinese University of Hong Kong）香港中文大學生化博士
前美國Baylor College of Medicine,Texas Medical Centre疾病機理研究員
前美國University of Pittsburgh疾病機理研究員
Email：bonitatychan@wherbta.com
網址：www.facebook.com/wherbta