一般人相信晚上是肌膚修復的時段,所以每晚卸妝及洗面後,總是塗這塗那,但曾於2013年出版《夜だけ美容断食夜はお肌に何ものせない》而大受好評的資深日本美容師宮本洋子卻認為,晚上也是肌膚把污垢從毛孔排出來的黃金時段,那種只管往面上塗的加法護膚方式,只會造成「肌膚肥胖」,妨礙肌膚與生俱來的自我修復能力。「夜の美容斷食」是宮本洋子提出的護膚概念,捨棄加法護膚,採用減法護膚,即晚上洗面後甚麼都不塗,讓肌膚得到「休息」。新書以精美插圖讓大家簡易地了解斷食概念和做法,剖析一系列常見美容謬誤,並列舉出提升肌膚能力的黃金七法,很值得忙碌又貪靚的香港人參考。