苗栗賞心悅「牧」

暑假將至，家長們又是時候跟小朋友來趟夏日之旅！台灣的觀光牧場一向是適合一家大細遊覽體驗的好地方，其中位於本島中部的苗栗便有不少人氣選擇。我們到訪了當地面積達50公頃（約2.6個維園大小）的飛牛牧場，內裏有多達360頭牛牛讓你大親近外，同時還有其他得意動物駐場，加上風味料理、DIY課堂及休閒住宿設施等，讓人可充分享受牧場的好時光。

位於苗栗縣通霄鎮南和里的飛牛牧場，可讓大家近距離接觸各種動物，同時感受牧場休閒氣氛。

大小動物親手餵飼

話說於1975年，台灣政府派了一班年輕人前往美國接受酪農訓練，學成歸國後，便在苗栗縣通霄鎮南和里的保安林地帶旁、一個被稱為九層窩的山坡上開墾了中部青年酪農村，發展下來成了當時台灣專業乳牛飼養的模範區域。1985年該農村改行觀光路線，成了今時今日的飛牛牧場。牧場以生產、生活及生態「三生合一」為宗旨，並分為乳牛、蝴蝶、可愛動物、水域、自然農園及叢林六大主題生態區。進入場內，眼前即出現延綿不絕、廣闊起伏的大草原，加上西式風格的建築物，甚有異國風情。想接觸園區動物的話，除了可跟着地圖指示前往觀賞及餵飼外，牧場每日亦會安排不同的趣味體驗，大熱之選有餵小牛喝奶奶，場內主要養了荷仕登乳牛（Holstein）及娟姍乳牛（Jersey）兩大品種，由於年紀太小的牛牛未能餵飼料，訪客可用奶樽餵牛奶給小牛飲。飼養員指一定要兩隻小牛同時餵，否則旁邊無份的會搶喝，牠們都表現得很進取，喝得很肉緊呢！另外還有鴨BB大遊行，只見一大群小鴨會跟着飼養員出巡，看牠們傻呼呼左搖右擺的樣子，實在太有趣了，你也可獲發飼料，吸引牠們將你重重包圍呢。

荷仕登乳牛是牧場飼養的品種之一。

大家可以一嘗用奶樽餵小牛的滋味，牠們也表現得很「猴擒」呢。

鴨BB巡遊時走路會左搖右擺，樣子很有趣！

由於羊是咬不斷草的，所以會靠扯的方法，餵牠們的時候最緊要馬步夠穩啊。

大草地上有小馬漫步和吃青草。

牛乳火鍋牧場住宿

除了生態區，這兒有4間餐廳提供中餐、西餐、快餐及火鍋等選擇，當中最人氣的莫過於牛乳火鍋，以牛乳做湯底令海鮮、蔬菜和其他肉類的口感都變得更滑嫩，叫人大飽口福。喜歡嘗甜的話，牧場的牛奶軟雪糕及布甸亦不得不試，前者入口令人想起北海道雪糕的滋味呢！若想充分享受這片牧場風景，這裏同時設有別墅式住宿設施及露營區，大家可以按自己的喜愛入住。住宿期間不妨參加這裏的手工藝與烘焙等DIY工作坊，我就弄了一個小布袋，簡單地將圖案紙放在布袋上，塗上白膠漿，再用風筒吹乾便大功告成。過程簡單易做，又可發揮創意，啱晒一家人去體驗。牧場還有紀念品店，其中的曲奇、牛奶沐浴乳及洗頭水等都大受好評，不妨買點土產回香港，慢慢享受牛奶的美好。

牧場有很多牛主題擺設，這款波波牛很可愛呢！

牧場種植了不同花卉，到訪時便看到薰衣草。

牛乳火鍋是這裏必食之選。

DIY工作坊可以親手製作小布袋，啱晒父母與小朋友一起創作。

牧場內有專門店讓你買甜品或手信。

飛牛牧場

地址：苗栗縣通霄鎮南和里166號

入場費：成人NT$220（約HK$58）

營業時間：7:00am~10:00pm

網址：https://www.flyingcow.com.tw/

優美山區夠薑滋味

想在苗栗享用農場新鮮出產食材的話，則可到位於海拔700米山區的雲也居一休閒農場。該處原本為水果農場，後來轉型為農園民宿，既有多款套房及露營區，讓大家可細味山林生態環境的同時，亦可於一年四季享受採摘水果之樂。這裏按不同時節有不同的水果選擇，例如12至3月有草莓、5至6月有甜桃、6至8月則有百香果，除了即場享用，這裏還有DIY課程，讓你自己炮製草莓醬、紅肉李雪糕及南瓜麵等。與此同時，民宿位處薑麻園範圍，當地以種植生薑馳名，種出來的薑香氣濃郁且肉厚，民宿以此入饌推出多款菜式，我們便品嘗了其中一款最有名的香薑雞，薑的辣味不會太嗆喉，但吃起來相當開胃，特別適合在悶熱的夏天享用呢！