旅遊業是香港四大支柱產業之一，除本港兩大主題樂園的擴建和酒店項目相繼落成，鄰近地區近年亦有不少樂園開幕，包括新加坡Funtasy Island、上海迪士尼樂園、馬來西亞新山樂高樂園等。筆者知道因應市場對專才的需求，職業訓練局（VTC）機構成員國際廚藝學院（ICI）近年開辦「國際主題樂園及項目管理高級文憑」課程，為業界培育更多生力軍。
據國際遊樂園及景點協會（IAAPA）近年的統計數字，全球4成的國際主題樂園遊客來自亞太區，足證主題樂園的市場發展潛力優厚。
ICI開辦「國際主題樂園及項目管理高級文憑」課程，除得到海洋公園管理層擔任客席講師，分享樂園管理的經驗及技巧外，更安排學生到公園實習，讓他們學以致用；表現優秀的畢業生更有機會獲聘為全職員工。
筆者跟課程負責人傾談，她指近年鄰近地區積極發展主題樂園及綜合酒店度假村；本港亦舉辦不少大型國際盛事，故課程設計亦圍繞有關範疇。在主題樂園有關單元，涵蓋收益管理、營運風險管理、樂園設計、營運管理及顧客體驗管理技巧等；在項目管理和其他款待服務及營運單元，則着重項目統籌與策劃、營運與監督等專業知識。學生畢業後除可投身旅遊業，亦可從事會展展覽或活動策劃的工作。
筆者期望透過院校提供的專業培訓，新一批的旅遊業生力軍，能為旅客提供更優質的服務及旅遊體驗，鞏固香港作為國際旅遊之都的美譽。
職場師兄
筆者為資深專上教育工作者，在教學、教育行政、升學及就業輔導方面均經驗豐富，對進修及職場資訊瞭如指掌。