潮流興用藥材或花瓣泡水，作為日常飲品，此舉如果選用得當，是可行的。現代都市生活節奏緊張，年輕夫婦自立門戶，除了放假返阿媽屋企飲靚湯之外，大多數無時間自己煲湯，甚至一日三餐都在外邊食。
有人懷疑，藥材如常用的當歸、黨參、北芪、杞子，不經過明火煲，是否有益？答案是，不必懷疑，肯定有益的。菊花、花旗參、雞蛋花、田七都是藥材，自古以來已經有用來泡水喝。
冬天，用藥材泡水，可根據各人體質和症狀選料，也可以用兩三種來搭配。捱夜再加上煙酒過多，翌日提不起勁，用咖啡、濃茶提神，只是治標，偶一為之，問題不大，但經常如此，身體底子就會虧損，尤其是在宜藏精（保存精氣神）的冬季，精神亢奮，無異於提前把健康的本錢花光，透支了，等到年紀大，花畢生的積蓄也未必可以贖回健康。如果用花旗參（補氣提神、清心降虛火、預防口氣和牙痛），或杞子加菊花（明目護肝、益腎潤肺），或北芪加杞子（補中益氣、消除疲勞、排毒而不傷腎），可以作為升清降濁、固本解睏的冬季補益。
如果運動後肌肉痠痛，或輕度碰瘀扭傷，可用田七粉泡開水飲，有一定紓緩作用。女士生理周期後用黑棗、當歸泡水，可補血、驅寒。冬天怕冷，手腳冰凍，穿多多衣服也無濟於事者，可用紅棗、紅糖、黨參、生薑（去皮）泡水，可提升體質，精神鼓舞。