PG家長指引 訓練精靈小廚神

廚房一向被視為小朋友的禁地,但其實只要有PG家長指引,這禁地也有機會成為最佳的親子場所。以前就話讀書不成才做「廚房」,現在成為廚師卻隨時有機會蜚聲國際。無論你只是單純想陪子女享受家庭樂,又或者望子成龍希望培訓出未來廚神,與小朋友一起入廚都是有趣好玩的親子活動。

有板有眼 驚喜十足

小朋友的創作力量同幻想,隨時會嚇人一跳。兩位小廚神還未出現之前,一直以為人仔細細點會識得做蛋糕,最終也是父母完成作品吧!沒料到3歲的Keon與4歲的Shyme無論是搓麵糰、用糖皮製作動物的手勢都有板有眼,家長只需間中出手協助,開放廚房讓小朋友發揮烹飪天分果然會有驚喜。

親子料理 啟發創意

兩位精靈可愛的小朋友換上廚師袍後顯得特別雀躍,以為他們入廚「資歷」短淺,Keon的媽媽Bonnie卻說:「因為我很喜歡烹飪,他見我煮飯總會站在旁邊想幫手,而簡單的步驟我也會讓他試試。」Shyme是Keon的好朋友,對入廚同樣有濃厚興趣,Bonnie認為大部分小朋友對煮嘢食都充滿好奇心,於是決定在自己的烹飪學校增設親子課程,年紀較小的小朋友可以整Cupcake、曲奇,也有較複雜的中西料理以供選擇。Bonnie表示:「不要小看他們,很多小朋友都很有創意,廚藝甚至比大人更好呢!」

雲呢拿杯子蛋糕材料(分量6個)

無鹽牛油 60克

雞蛋 60克

蛋糕粉 60克

沙糖 48克

雲呢拿精油 1/8茶匙

發粉、鹽 各1/16茶匙

嬰兒食品 少許(隨意加上調校味道)

做法

1. 先將焗爐預熱至攝氏180℃,拌勻牛油及沙糖,然後加入雞蛋及雲呢拿精油,以攪拌機拌勻。

2. 將蛋糕粉及發粉過篩,輕力拌勻至沒有粉粒後,可加入鹽及其他調味,然後倒入紙杯至3/4滿,再放入焗爐約20至30分鐘。

3. 最後以糖膏搓成圖案,風乾後放在杯子蛋糕上。

糖膏裝飾 天馬行空

整個過程當中,兩位小朋友最喜歡就是用糖皮製作動物裝飾。

查詢電話:3708 8041

撰文:楊雅菁

攝影:陳世昌