黃金海岸數字的味力

舊車站變身商場

撇除到優美海灘玩樂，來到衝浪者天堂一帶也是滿足吃喝的好地方，這裏有眾多出色的餐廳，當中位於Beach Road的The 4217，可算是充滿特色的好去處，前身是一個大型巴士站，於2015年改為樓高兩層的商場，並標榜為「現代村莊」，強調以本土概念為依歸，推動美術、美食及Lifestyle。其中的吸睛位，是場內找來了澳洲畫師Beastman、Numskull、Jae Copp及Fuzeillear等畫壁畫，亦有不少藝術裝置，加上還有給小孩子耍樂的遊戲區，跟香港公式化的商場感覺截然不同。

與其掛上畫作，The 4217就邀請當地藝術家直接在牆上作畫。	日落黃昏，金黃色的陽光灑落在室外的壁畫上，感覺更型格。	除了牆上塗鴉，室內的中央位置亦放置了木衣夾造型的藝術品，勾起童年回憶。
The 4217由巴士站改建而成，外觀亦跟一般商場感覺截然不同。

歎杯公平咖啡

至於飲食方面，場內店舖大部分都是Cafe及食肆，身處於Surfers Paradise，不少人會以咖啡作品味澳洲生活的方式。其中的Paradox Coffee Roasters可算是焦點，店舖從世界各地如墨西哥、哥倫比亞及埃塞俄比亞西達摩等咖啡名產地採購未經烘焙的咖啡豆，過程中既與採購公司合作，亦有跟咖啡豆農民聯繫，以公平貿易為目標。咖啡豆運到後，就以由北意大利的Brambati Roaster即場烘培咖啡豆。而端上餐桌的是混合了不同咖啡豆所沖泡的，味道帶有熱帶水果的果香和酸味，而冰滴咖啡就將咖啡香表露無遺。另一推介是用本地水果及蜜糖炮製的Paradox Super Bowl，新鮮香甜的水果沙律，令味蕾充斥着澳洲天然氣息，感覺清新！

Paradox Coffee Roasters的古典工業味濃厚，坐在紅磚牆旁邊打卡一流。	啡色的咖啡豆在被烘焙之前是綠色的。	負責烘焙咖啡的Jolie，會利用北意大利的Brambati Roaster處理來自世界各地的咖啡豆。
Cold Drip將咖啡的味道赤裸裸地呈現出來，當中帶有熱帶水果的酸味，售AU$6（約HK$36.6）。	以澳洲本地蜜糖配合水果的Paradox Super Bowl，特別清新香甜，售AU$11.5（約HK$70.2）。

Paradox Coffee Roasters

營業時間：7:00am~3:00pm

網　　址：https://paradoxroasters.com

精彩澳洲芝味

場內亦找到主打自家製Pizza的意大利餐廳Salt Meats Cheese，特色在於以木頭燒製Pizza。在店內即製的Pizza，餅底夠薄，烘得香脆可口。來到澳洲，又怎可以錯過龍蝦呢？這次我就點了墨汁龍蝦芝士薄餅，賣相可以說是黑白配。黑色的墨魚汁餅底，本已有鹹香的味道，融化的芝士加上啖啖本地龍蝦肉，吃起來味道和口感層次豐富，最重要當然是龍蝦肉彈牙且富鮮味，成為澳洲難忘的味道之一。要感受澳洲滋味，芝士亦是重頭戲，所以我就點了Gnocchi Four Cheese。 以4種芝士煮意大利薯仔麵，雖然樣貌白淨平凡，吃起來卻有濃郁的芝士香味，質感有嚼頭，叫人回味。加上餐廳空間敞大，亦設有戶外座位，可以好好Chill Out一番。而這家餐廳還會舉行烹飪班，並售賣不同國家的特色鹽，愛煮番兩味的你可以買一點嘗嘗啊！

Salt Meats Cheese以木頭燒製Pizza，格外香脆。	在澳洲又怎可不嘗龍蝦？這個黑白配的墨汁龍蝦Pizza鹹香可口，售AU$27（約HK$164.7）。	以4種芝士炮製的意大利馬鈴薯麵，外表一般，但味道層次豐富，售AU$17.5（約HK$106.8）。

Salt Meats Cheese

營業時間：11:00am~10:00pm（星期一至五）、10:00am~10:00pm（星期六至日）

網址：http://www.saltmeatscheese.com.au

飲盡各式好茶

「壺容天下茶，緣逢知心友。」茶，源自中國，亦在英國發揚光大，而處於黃金海岸的CHA Tea Providores亦以茶會友。淡木色與淡綠色的環境，淡雅寧靜，營造舒適氛圍。想身心都靜下來，這裏有黑茶、綠茶、白茶、果茶及香料菜供選擇。種種茶葉都被置於店舖門口旁的玻璃樽內，我踏進店內，逐一打開木塞聞一聞，有些味道較濃，茶香撲鼻，最後選擇了Limonello，當中有檸檬皮、香茅、蘋果渣、乾蘋果碎及甜黑莓葉。最吸引我的是濃淡適中的檸檬與香茅香氣，雖然並非如果茶般甜蜜，但勝在能令呼吸變得更順、更舒服。選過茶葉，就會有專人沖茶，5分鐘後就以透明的茶壺與2套茶杯上桌，自斟自飲，放慢節奏，享受茶香。

踏進店內，第一件事是挑選心水茶葉，甚至可以打開木塞，聞一聞味道。	負責沖茶的職員會在沖茶前，量度好茶葉的分量，還會計時，確保客人喝到清香的茶品。	淡雅的環境，締造了適合品茗的空間。

CHA Tea Providores

營業時間：星期三至日9:30am~2:00pm

網址：http://www.chatea.com.au

The 4217

地址：10 Beach Road, Surfers Paradise, QLD 4217

營業時間：7:00am至深夜

網址：http://www.the4217.com/

Travel Notes

簽證：持有效BNO或特區護照可辦理電子簽證，費用AU$20（約HK$122）。網址：www.eta.immi.gov.au

旅行團： EGL Tours 東瀛遊推出香港航空澳洲黃金海岸6天「陽光假期」旅行團，在7至8月出發的團隊，不但可暢遊歡樂農莊、華納兄弟電影世界、翠兒河遊船捉蟹之旅及熱帶水果樂園等熱門景點，就連出海觀鯨及與樹熊合照（1人1張）都已經包括在行程之內，毋須自費，成人團費由HK$11,299起。網址：www.egltours.com

貨幣：AU$1約兌HK$6.1

天氣：7月天氣約12℃~21℃Travel Notes

特派記者：歐惠鐮

鳴謝： EGL Tours 東瀛遊、Tourism and Events Queensland