乾花雜草定食材？

很多時在雜貨店都會見到很多一包包猶如雜草或乾花的物品，原來不少具食用療效，如田七花、蘋果花，驟眼看都猶如一堆雜草，據註冊中醫師指，前者具去脂降壓、清熱平肝等效用；後者則具解毒消炎、消滯排脂之效，對痤瘡、高血脂等有正面作用。

大家只要用1茶匙的乾花沖泡，焗約10分鐘便可飲用，若然想為茶湯添味，可以加入紅糖或蜂蜜。中醫師指大部分花茶偏涼性，孕婦、體質虛寒和脾胃差的人，不大適合品嘗，大家大可按個人體質而飲用，一般每日不要喝逾500毫升為佳。