• on.cc 東網主頁
  • 電子報
  • 要聞港聞
  • 兩岸國際
  • 財經
  • 娛樂
  • 副刊
  • 男極圈
  • 體育
  • 馬經
  • 波經
  • 社論專欄
  • 慈善基金
  • 昔日東方

副刊要聞

祛濕妙法 踢走春困

祛濕妙法 踢走春困

瞓極都唔夠?愈瞓愈攰?莫非關個人惰性事?以上皆非,原來關「春困」事!近日溫度和濕度上升,濕氣重,除了容易有濕疹外,也令人...
  • 3款紅色祛濕豆包括(左起)花豆、紅豆及赤小豆。
  • 花豆非常易辨認,屬少數有花紋的豆,白底紅色斑點,鮮明易認。
  • 蓮藕花豆瘦肉湯煲出來的湯頭呈灰褐色,而花豆的紅色亦變了褐色,鮮甜美味。
  • 材料
  • 做法1.
  • 做法2.
  • 做法3.
  • 呈深紅色的赤小豆比較扁長和細小,口感偏硬。
  • 粉葛鯪魚赤小豆湯十分鮮甜,如果怕魚湯會腥,可以在煲湯前將魚略煎。
  • 赤小豆與扁豆是最佳拍檔,加上鯪魚和粉葛便可煲成祛濕湯。
  • 紅豆渾圓且呈鮮紅色,它的鉀質是3種豆中含量最高的。
  • 紅豆薏米水煲出來呈深褐色。
  • 紅豆配合生熟薏米的祛濕功效更為顯著。
  • 吳耀芬(Kathy)是香港營養師學會的認可營養師,創辦自家營養中心,為大家提出營養食譜建議。
  • 何太與丈夫兩口子在深水埗街市經營乾貨店已十數年,不時會跟客人聊聊天,教煮兩味小菜燉湯的竅妙。
  • 通常大家都會因為顏色而判斷它的辣度,一般會覺得紅色是最辣,事實是綠色指天椒較紅色的更辣。
  • 想知指天椒新鮮與否,可以從它的硬度和顏色得知,辣椒要夠實淨及色澤光亮,椒椗呈鮮綠色即代表新鮮。
  • 湖南椒是湘菜常用食材之一,較指天椒更惹味,令菜式別有一番風味。
  • 花姐自細入廚,與家人在中環的露天街市開設菜檔,對各種蔬菜香料瞭若指掌。
副刊要聞 RSS

名家專欄

副刊總覽

  • 養育兔寶寶 Are You Ready?
    養育兔寶寶 Are You Ready?兔子是一種有趣的寵物,細細隻看似易打理,愛跳躍被認為是活潑表現,更得意的是,養兔是有所謂「節日效應」,每年復活節前後都有...
    更多
  • 近距離接觸 了解唐狗的故事
    近距離接觸 了解唐狗的故事為了推廣「愛領養,不買賣」的理念,喚起大眾對被遺棄及流浪動物的關注及支持,NPV非牟利獸醫服務協會聯同港灣豪庭廣場於今日...
    更多
  • 老友狗狗:媽咪,瞓梳化得唔得?
    老友狗狗:媽咪,瞓梳化得唔得?「究竟我可唔可以畀狗仔上梳化,或上床一齊瞓?聽人講,咁樣會令隻狗以為自己係大佬,以後唔聽我話?」很多狗主都有這樣的苦惱,...
    更多
  • 巴塞爾 遇見莫奈
    巴塞爾 遇見莫奈大家認識瑞士巴塞爾(Basel)這地方,除了因每年一度全球最大型鐘錶展Baselworld外,還有全球最大型藝術展覽Ar...
    更多

時尚潮流

  • 養育兔寶寶 Are You Ready?
  • 近距離接觸 了解唐狗的故事
  • 老友狗狗:媽咪,瞓梳化得唔得?
  • 巴塞爾 遇見莫奈
  • 幾米出手 淡海輕軌變身繪本
  • 傳程「達」意:被人忘記的歐洲遺珠
  • 祛濕妙法 踢走春困
  • 日本期間限定Café
  • 花花意大利青瓜
  • 吊環運動 操練上身肌肉
  • 底妝都要抖抖氣
  • 丁酉年三月二十癸酉金執日
  • 星座運程
  • 生肖旺弱指數

科技新知

  • Bentley Mulsanne飛越巔峰之作
  • 日系擴音霸王500W×2強勁輸出
  • D-2.1鑽石低音厚實有力

保健.教育

  • 三界五行:結下善緣 物我共濟
  • 要聞港聞
  • 兩岸國際
  • 財經
  • 娛樂
  • 副刊
  • 男極圈
  • 體育
  • 馬經
  • 波經
  • 社論專欄
  • 慈善基金
  • 新聞總覽
  • 返回頁頂