營養與食品科學技術 培訓專才
香港人對個人健康的關注程度與日俱增，對飲食的要求已經由追求美食進展至講究營養的層面，現職或有志在食品營養行業發展的人士、教育工作者、政府和醫護人員等，需要接收新知識才能面對新挑戰。
中文大學的食品及營養學學位課程，致力食品及營養科學的教研工作，為了提昇有關人士在營養與食品科學技術的專門知識，中文大學再開辦首個結合食品營養與科技的高級學位課程——營養與食品科學技術理學碩士課程，學員通過這課程能夠更深認識（1）食品營養與科學技術的有機結合，（2）食品的化學、物理、微生物特性與食品科技、安全及營養的關係，以及（3）現今飲食與健康的關係及其對公眾健康和食品工業的影響；並掌握食品營養與科技學的科研技術。學員需從9個科目中選修6個科目，以及做一個專題研究（食品科技或營養學）。課程適合從事食品工業及飲食業從業員和管理人員、公務人員、教育工作者、醫護人員，及食品營養與科技或生物/醫療科學的畢業生進修。
課程名稱：營養與食品科學技術理學碩士課程
主辦：香港中文大學
開課日期：2017年9月
截止報名：2017年3月31日
學費：HK$108,000（整個課程，包8科）、額外科目每科HK$13,500
年期：全職課程為期1年、兼讀課程為期2年
課程網頁：http://www.cuhk.edu.hk/fns/
查詢電郵：msnfst@cuhk.edu.hk
資料：營業資訊