桃膠入饌 滋補盛宴

立春過後，春天悄然來到，在這乍暖還寒的季節，少不了要滋潤進補一下。富豪東方酒店的富豪坊就以新興的滋補食材——桃膠，以及用桃花為主題，設計出全新的「桃花盛宴」。由桃樹上自然分泌的桃膠又名「桃花淚」，含豐富植物蛋白質，性質平和，具滋補養顏、保持肌膚柔嫩的功效。餐廳總廚將之融入手工粵菜當中，炮製出翡翠桃膠扣鵝掌、鮮蟹肉瑤柱海參桃花羹、桃園藏金龍，以及配搭木瓜、清甜潤肺的桃膠燉萬壽果等11道菜，價錢每席由$3,888起（12位用）。