江原道平昌郡步步高陞Go Go糕

今日係年初五，謹祝大家心想事成、步步高陞！於新正頭期間，大家當然少不了要吃賀年應節的糕點，來到韓國亦一樣可大飽口福，事關當地有不少傳統美味，其中江原道平昌郡的靜江園，內裏除了可以欣賞到古色古香的韓風建築及讓你試穿傳統韓服之外，更有製作傳統韓式美食體驗，我們便親身試打充滿特色的粘糕和炮製拌飯，之後再到附近的月精寺參拜祈求，享受一趟圓滿的新春之旅。

將粘米打成糕狀，原來要花不少力氣！

煙韌親密食粘糕

玩得潮可以去首爾，但要講風光處處的，必定是東北邊的江原道。這裏不但是韓國人的郊遊勝地，更是《鬼怪》等人氣韓劇的取景熱點。這次我們到訪了平昌郡由趙靜江先生花了7年籌備的靜江園，這間佔地達1.3萬平方米、作為韓國首間傳統韓食體驗館，除了有用膳的餐廳外，更有甚受外國旅客歡迎的是韓食烹調教室。這裏可以學煮不少料理及食品，除了不可或缺的泡菜外，亦有炒年糕、茶食及人參酸奶，就連辣椒醬都有得學。不過我們挑了需要大家合力的粘糕體驗。此糕在韓國屬傳統喜慶糕點，由於用粘米製作，入口黏韌，是新婚必備之食品，寓意夫妻感情夠晒親密。導師會先將新鮮出爐的粘米放在木板上，兩位參加者則左右各站一邊，並拿着大木錘將米飯捶打，由於過程甚費氣力，我等城市人要輪流接力了好幾次，花了近半小時才勉強將它變成糕狀！之後再將粘糕黏上黃啡色豆蓉，讓糕點變得更爽身和味道香濃，切成一粒粒享用，口感確係煙韌彈牙，經過一番勞動後吃一口，在寒冬下感受這暖暖滋味，實在無比幸福呢！

大家都很享受製作粘糕的過程呢。

由於粘米極黏，捶打時不時要加上清水。

加上豆蓉，令粘糕更香又更甜！

專家教你至識撈

至於打工仔，最大願望當然是愈「撈」愈有啦！去新加坡可去順道吃「撈起」，來到韓國不如親手製作同樣要「撈來撈去」的拌飯吧！拌飯的材料雖然不算貴價，但種類甚多，如蘿蔔、青瓜、肉碎、雲耳和雞蛋等，加上需時切成絲狀，因此導師已經預備好十多碗材料；大家只要專心一致，帶上膠手套，將大石鍋上的米飯和材料攪拌便可。過程看似容易，但導師說原來要撈得均勻，不時要由外至內慢慢收細範圍攪拌，又要由底翻到表面，同時加上醬汁，讓每粒米飯也能沾上味道和色彩，自己親身來一碗，驚覺「識撈」真係好味好多！

吃個飽飽，最好就是在園中散散步吧！靜江園內還備有男女款式齊全的韓服體驗，想扮成《大長今》閔大人，或《擁抱太陽的月亮》的李暄及巫女月都無問題！再配上亭園或韓屋作背景，一起拍攝留下倩影就最開心！

拌飯所需材料多達十數款，真係好講究。	十幾人一起撈飯，場面熱鬧又壯觀！	拌飯所需材料多達十數款，真係好講究。
新一年祝大家有得撈，更要撈得起！	兩件頭的女裝，同睇韓劇的差不多。	對於穿上傳統韓服的女生，自拍留倩影是指定動作吧！

對園內放滿大小醬缸的畫面有印象嗎？原來正是韓劇《食客》其中一幕。

靜江園

地址：江原道平昌郡龍坪面白玉浦里21-4番地

開放時間：9:00am~6:00pm（11月至3月）、9:00am~7:00pm（4月至10月）

收費：粘糕（10人起），每位W15,000（約HK$100.7）、拌飯（10人起），每位W12,000（約HK$80）、韓服體驗，每位W8,000（約HK$53.3）

網址：www.jeonggangwon.com

追鬼怪追到月精寺

睇韓劇睇到追場景，不是甚麼新鮮事！既然來到江原道，不如順道參觀剛在韓國播完的人氣劇《鬼怪》場景吧！貴為五臺山的中心寺廟月精寺，於新羅善德女王12年（即643年）建成，不但曾培育出該國多位有名高僧，還擁有八角九層石塔及石造菩薩坐像等韓國文化財產，一場來到，除了要欣賞寺廟內雕功精細的建築外，就連步入寺廟前的長長樹林長廊，也零舍靈氣逼人，事關該範圍正是《鬼怪》劇中，金信以派送成績表為藉口，尋找女主角池听晫來到了此地，並趁機向她表白，成就了故事中浪漫的一幕！現實的樹林長廊當然沒有鬼怪，但卻布置了不少木製藝術品，予人如置身畫廊一樣，感覺相當浪漫。