潮糕•滋補共冶一爐

搶眼清新口味

近年紫薯是熱門搜尋的食材，凡有紫薯的食品都極具人氣，想沾一沾它的旺氣，有全新登場的「樂‧藍蝶紫薯糕」和雪燕紫薯杏汁年糕供選擇。由東海飲食集團推出的紫薯糕，採用日本宮崎縣產紫薯，配以藍蝶花汁，晶瑩中帶粒粒軟滑香甜的紫薯肉，看起來夢幻感十足，漸變的紫色更寓意大紅大紫，人緣暢旺。

而首次推出賀年糕點的Dolce Dolce Kitchen & Gourmet也以雪燕紫薯杏汁年糕作頭炮，一層用上台灣嘉義產的日本鹿兒島種的紫地瓜粉做成，另一層是龍皇杏和北杏打成汁後加入雪燕製成。杏白色加上粉紫色的組合，不但能激發少女心，還能潤燥補肺及滋養肌膚。至於城景國際樂雅軒的金箔杧果十勝紅豆糕今年載譽歸來，以日本十勝紅豆製作底層的紅豆糕，雪至硬身後再以杧果蓉和新鮮杧果製作啫喱凍，最後加上金箔。金黃色與艷紅色相映成趣，相當奪目，而且免煎即食，為新一年醒一醒神。

樂‧藍蝶紫薯糕 $133（a） 日本宮崎縣紫薯肉加入馬蹄粉及藍蝶花汁做成，晶瑩剔透，煎香來吃添加香脆 口感。	雪燕紫薯杏汁年糕 一層是上等的龍皇杏及北杏汁做成，另一層是香濃紫薯，入口帶杏汁幽香，潤燥補肺。	伯爵茶年糕 $228（b） 散發淡淡伯爵茶中的佛手柑芬芳，還加入食用花如玫瑰、大紅花、錦葵花，花香馥郁。
金箔杧果十勝紅豆糕 $168（c） 以金箔點綴的杧果十勝紅豆糕，顏色奪目，最重要是可以即食，適合懶開火的年輕人。

健康滋補打孖上

年長一輩或追求健康一族也有好選擇，天龍軒推出的棗皇金龍燕窩椰汁糕，雪白的椰汁糕中間是紅色龍字造型的紅棗糕，用上泰國椰汁、印尼草燕及新疆雪棗製作，年糕蒸熟後綴以金箔，既滋潤又貴氣十足。而Green Common新推出、以超級食材來炮製的紅藜麥蟲草花蘿蔔糕，有紅藜麥、黑木耳、冬菇及蟲草花，較一般蘿蔔糕更高纖，素食者也可開懷大嚼。

棗皇金龍燕窩椰汁糕禮盒 $788（f/需3天前預訂） 一盒有齊棗皇金龍燕窩椰汁糕、天龍軒X.O.醬一瓶及陳年普洱茶一罐，送禮自用皆宜！	紅藜麥蟲草花蘿蔔糕 $238（d） 不含膽固醇、飽和脂肪和反式脂肪，而且比一般蘿蔔糕更高纖，長輩也可以放心食用。	金栗年糕 $238（e） 把金栗年糕煎香兩面，表面香脆，入口亦有啖啖甘香的栗子肉，清甜而不膩。

而城市花園酒店的粵也用時令的栗子推出全新的金栗年糕，以天津栗子製成幼滑栗子蓉，中間加有栗子粒添加口感。而東海也有健怡的「滿‧養生五豆糕」，用上紅豆、綠豆、眉豆、紅腰豆及花生，豆香濃郁且有豐富的蛋白質與維他命B，健康有益，為身體打打氣。

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