雲南美酒配華北菜

講到葡萄酒，很多人第一時間想到的是法國出品，其實中國的葡萄酒業近年也發展迅速，好像來自雲南的葡萄酒品牌「傲雲」，其葡萄園位於西藏海拔2,200至2,600米高的阿東雪山上，出產別具風土特色的佳釀。品牌最近與北京菜館胡同合作，由即日起至2017年1月27日期間，推出7道菜傲雲配對盛宴。選用法國Ruinart Rosé及「傲雲」2013年Cabernet Sauvignon，分別配搭香煎鵝肝流心蛋、鍋粑帶子、蜜燒西班牙黑毛豬、麻辣龍蝦、荷香和牛面頰和農香炒飯等，最後以一客柑桔流沙作結。