味蕾漫遊永利澳門

來到永利澳門，嘴巴沒有一刻可以停下來，這家位於新口岸的度假村，有多家著名食府，包括獲得米芝蓮二星的京花軒及「泓」日本料理（Mizumi），以及榮獲一星的永利軒，再加上令人「嘩聲四起」的精彩表演，把口真的無時停呢！

京花軒名門譚家菜

現任京花軒執行總廚的劉國柱大師，曾於譚家菜嫡系廚師的廚房工作逾十年，將譚家菜之精髓毫不保留地於京花軒中展現出來。餐廳的招牌菜，如珊瑚白菜卷、蟹肉黃燒魚肚、漳茶片皮鴨配荷葉餅等，都是用料矜貴、烹調獨特的菜式，配上永利澳門酒店的上乘精品茶葉，最能襯托出京花軒譚家菜的精髓，難怪可蟬聯米芝蓮二星的榮譽。

譚家菜出自官宦之家，歷來都注重就餐環境，講究高雅貴氣，京花軒也不例外。

京花軒豪華而不賣弄，天花板以大型雨傘裝飾。

紅燒一品窩麻鮑是譚家菜的熱門名菜之一。

京花軒

營業時間：晚膳 6:00pm~10:30pm（周二至日）、午膳 11:30am~2:30pm（周六及日），逢周一休息

「泓」日本料理空運食材

剛剛獲得米芝蓮二星殊榮的「泓」日本料理，傳承了正宗日本料理精髓，同時大膽融入現代元素，平衡兼顧傳統與創新。餐廳除榮獲米芝蓮星級殊榮，亦是《福布斯旅遊指南》評選的四星級餐廳。

「泓」日本料理的設計以簡約線條為主，並取材自當代日本建築，以及傳統文化標誌與圖像。

「泓」日本料理的設計以簡約線條為主，並取材自當代日本建築，以及傳統文化標誌與圖像。

餐廳環境布置典雅高貴，不論是黃色鋼鑄日本傳統摺紙工藝雕塑「Dogami」，以及靈感源自古代日本女士和服腰帶的地氈，都散發着東瀛氣息。

餐廳環境布置典雅高貴，不論是黃色鋼鑄日本傳統摺紙工藝雕塑「Dogami」，以及靈感源自古代日本女士和服腰帶的地氈，都散發着東瀛氣息。

「泓」日本料理供應正宗的日式料理、壽司及刺身，以及美味的鐵板燒、天婦羅及爐端燒。每道菜式均選料上乘，由日本空運新鮮食材，加上一絲不苟的食材處理手法及精雕細琢的美食裝置藝術，在此用膳，絕對是一次味覺的品味之旅。

泓

營業時間：5:30pm~11:30pm（周一至日），逢周二休息

永利軒粵菜新演繹

永利軒是濠江著名食府，行政總廚陳德光師傅帶領廚師團隊將傳統中式美食如點心、燒味、老火湯等以現代手法重新包裝，並參考日本菜及西菜做法，以配合不同客人之口味。除了粵菜，永利軒還有特色茶及自家XO醬，茶葉以不同花、生果配搭，每款獨家調配而成，XO醬則以多種不同材料調製而成，味道齒頰留香。

永利軒的室內設計別具一格，特別是那條閃耀的水晶飛龍，盡顯氣派堂皇。

永利軒以經典粵菜及手工製作的精緻點心而著稱。

永利軒

營業時間：11:30am~3:00pm、6:00pm~11:00pm（周一至六）、逢周日及公眾假期的上午營業時間為10:30am~3:30pm

精彩表演定時上演

至於永利軒的表演，也是讓人稱道，酒店大門外便有音樂噴泉表演，池中300多個湖水噴嘴和發射器，配合80萬加侖的湖水，每晚呈現一場接一場光影夢幻Show，熱力與光芒綻放着喜悅和活力。走進第二期中庭，就可以看見另外兩個表演秀─富貴龍和吉祥樹，表演時間為10:00am至午夜，每隔30分鐘輪番展現。富貴龍的表演全長約3分半鐘，一條重達12,000磅，精雕細緻、氣勢逼人的金龍，緩緩從地底綻放的蓮花瓣中騰雲駕霧至28呎高空，搭配自龍鼻噴出的煙霧以及燈光效果，氣勢磅礡。同一地點還可觀賞另一個表演——永利吉祥樹，金色吉祥樹在鼓動中由地面的金色球體中升起，隨着燈光與音樂變換色調，令遊客驚呼連連。