「瀛」送甜點 攻陷少女心

能擊中女生死穴的除了浪漫和金錢,非甜品莫屬。尤其賣相精緻的大和甜品,無論抹茶、芝士、蛋糕、朱古力、奶昔,統統叫甜品迷失控。為了滿足一眾日式甜品控,不少東瀛甜品遠道直送來港,有當地百年抹茶老字號,又有集合多款關西品牌甜點的小店,一次過食盡日系美點。

京都百年老店

近幾年不斷有抹茶品牌從日本攻港,最新一員是自江戶時代末期在京都開業至今的辻利茶舖。品牌於1923年在福岡小倉市開設首間分店,至今已有逾百年歷史,並傳至第7代。品牌設計了獨一無二的茶櫃茶盒安放自家茶葉,還是首個研發將綠茶轉變濃縮抹茶粉的始祖,由於在抹茶發展貢獻極大,始創人獲日本平等院豎立雕像表彰,十分威水。品牌現時在倫敦、多倫多、墨爾本、馬來西亞、新加坡、上海及台灣都設有分店。

香港獨家窩夫

香港店店子雖小但五臟俱全,除了供應各式抹茶飲品外,還有多款從日本空運到港的甜品,保證原汁原味。其中軟熟的抹茶或焙茶卷蛋糕,能嘗到濃濃抹茶味、入口滑溜得很的忌廉,與鬆軟蛋糕同吃,香甜可口。至於口味不同的軟雪糕均以北海道8.0牛奶製作,每一口都奶味香濃又滑溜。品牌還特地為香港店設計出「IFC限定窩夫新地」,窩夫盛載住紅豆蓉、白玉丸子、抹茶啫喱、卷蛋糕以及一款自選口味軟雪糕,可以說是集店內招牌美食於一身,品嘗甜品時最搶Fo居然是那支匙羹,原來以ifc建築物外形作藍本設計而成,凸顯其獨特之處。

辻利茶舖

地址:中環港景街1號國際金融中心商場3012號舖

網址:www.tsujiri.hk

關西品牌大匯集

位處尖沙咀的M.U. Cake & Sweet,離遠已能看到平實的蛋糕專櫃,大家或許以為是一般西餅甜品店吧?錯了!櫃內有逾20款來自日本不同品牌的蛋糕和甜點。店主Wilson本身從事沖印,公司總部設於日本和歌山,他需要定期到總部開會,而每次到訪,他更會品嘗各式美味蛋糕,後來因利乘便,決定與友人合作,聯繫日本品牌並運回港作網上發售。網店業績火紅,便決定開設門市,更周不時到日本各地美食節發掘新產品。現時店子雲集了神戶Maquis、大阪U-Mart、和歌山SELENE和Pinocchio,以及京都的京都吉祥庵5個人氣品牌的甜點。

人氣名店賣斷市

新店熱賣首推京都吉祥庵出品的抹茶系列,第一主打是宇治抹茶芝士撻,兩款食材均是港人至Like,利用丸久小山園抹茶粉和軟芝士製作,還吃到粒粒小豆,難怪一推出即賣斷市。另一款宇治抹茶Tiramisu,超厚身的北海道鮮忌廉,置於室溫1小時至忌廉變半軟,在面層灑上抹茶粉,入口即溶超Creamy。朱古力控的話,甘香濃郁的比利時特濃朱古力卷肯定是你杯茶,又或難得一試的朱古力金薯蓉,放在微波爐稍加熱,為比利時朱古力流心與忌廉及鳴門金時番薯蓉混為一體,滋味一試難忘。

M.U. Cake & Sweet

地址:尖沙咀iSquare 6樓Kiosk No.1

查詢電話:5966 8262

撰文:林佩婷

部分攝影:張錦昌、盧展程