無麩質南瓜薏米粥 美白去水腫又瘦身
某天醒來，懶蟲來襲，完全不願起床，我跟老公說︰「我懷疑雙手斷了！」他搖搖頭，拋下一句：「又發傻！」便走到食材櫃，竟然想到用3種材料，烹調出一煲很出色的瘦身粥！「聽個作家阿周靈山講，薏米去水腫、南瓜美白養顏、藜麥有助瘦身，你試試啦！」然後我一邊吃一邊想，平日雖嫌棄他做事貪方便減步驟，但從煮粥來看，說不定是好事，因為只有大懶蟲，才會想到用最少材料，煮出一煲能同時滿足女人3個願望的粥。所以我決定，以後要多點躲懶，說不定會寫出更多好食譜，哈哈！
做法方面，將水置煲內加熱，然後放薏米煮1至2小時。最後，放入餘下材料，煮滾後轉小火煮1小時，吃時可隨喜好加入冰糖。想看詳細做法，立即上on.cc東網收看我為大家拍攝的視像教學啦！
分量
6碗
材料
水 1.5~2公升
薏米 170克
蜜本南瓜 400克
藜麥Quinoa 150克
冰糖 隨喜好
靈山小貼士
蜜本南瓜，形狀似木瓜，長長窄窄，外皮呈橙啡色，味道清甜，質地幼滑，超市和街市均有售。
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Profile
周靈山，愛情及食譜專欄作家。後創辦網站lively.com.hk，推廣懂愛、懂吃、懂心靈快樂的人生。
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